Die Unterernährungssyndrome wurden in der Vergangenheit definiert, um das Hauptproblem zu beschreiben, das der Ernährung des Patienten zugrunde liegt. In der Praxis handelt es sich jedoch in der Regel um eine Kombination von Zuständen, und eine mangelernährte Person wird oft als Person mit Merkmalen mehrerer Syndrome beschrieben.
Das Unterernährungssyndrom tritt häufig in Verbindung mit der zugrunde liegenden Ursache der Unterernährung auf, z. B. mit einer Gastroenteritis oder mit einer Nebenwirkung der allgemeinen Immunsuppression, z. B. bei Atemwegsinfektionen.
Unterernährung tritt am häufigsten bei Kindern in Entwicklungsländern auf, und zwar in Form von Marasmus, Kwashiorkor und marasmatischem Kwashiorkor. Erwachsene in der entwickelten Welt können ähnliche Zustände mit Kachexie aufweisen, die physiologisch dem Marasmus ähneln; der erhöhte Katabolismus bei Traumata, Sepsis und Verbrennungen spiegelt die Veränderungen des Kwashiorkors wider.
Dieser Abschnitt ist nach Gruppen von häufig auftretenden Unterernährungssyndromen gegliedert:
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