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Biotin, auch Vitamin H genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist ein essentielles Coenzym.
Biotin wird von Bakterien des GI-Trakts synthetisiert. Weitere Quellen sind Hefe, Leber, Eigelb, Nieren, Nüsse und Hülsenfrüchte. Bei beiden Nahrungsquellen ist die Ausscheidung über den Urin größer als die orale Aufnahme.
Die Absorption erfolgt im Jejunum durch sekundären aktiven Transport zusammen mit Natrium-Ionen.
Das Coenzym ist beteiligt an:
Ein Mangel an Biotin ist sehr selten und tritt in der Regel unter zwei Umständen auf:
Biotinmangel kann zu psychischen Depressionen, Muskelschmerzen, Dermatitis, Müdigkeit, Glossitis, Anorexie und Übelkeit führen.
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