Zahnkaries ist die häufigste bakterielle Infektion in den Industrieländern. Die Inzidenz ist vor allem dank der Verwendung von Fluoridzahnpasta rückläufig.
Bei Zahnkaries handelt es sich um kariöse Bereiche von Zähnen, die in einem Prozess zerstört werden, bei dem es zu einer Entkalkung des Zahnschmelzes - durch Milchsäure - kommt, was zur Zerstörung des Zahnschmelzes und des Dentins und schließlich zur Kavitation des Zahns führt. Die Milchsäure wird von kommensalen Mundbakterien als Nebenprodukt des Kohlenhydratstoffwechsels, insbesondere von raffinierten Zuckerprodukten, gebildet.
Karies tritt am häufigsten direkt unter den Kontaktpunkten der benachbarten Zahnkronen sowie in den tiefen Fissuren und Grübchen auf der Bissfläche der Prämolaren und Molaren auf. Diese Stellen sind durch Zähneputzen nur schwer zu reinigen.
Referenz:
- Petersen PE et al. The global burden of oral diseases and risks to oral health. Bull World Health Organ. 2005 Sep;83(9):661-9
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