2,3-Diphosphoglycerat senkt die Affinität von Hämoglobin A für Sauerstoff, indem es an Desoxyhämoglobin bindet und dieses stabilisiert.
Hypoxie, z. B. aufgrund einer Lungenerkrankung oder in großer Höhe, führt zu einem adaptiven Anstieg der 2,3-DPG-Konzentration und zu einer Verbesserung der Sauerstoffversorgung des Gewebes.
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