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Kryoglobuline sind zirkulierende Proteine, die bei niedrigeren Temperaturen - weniger als 4 Grad Celsius - unlöslich werden. Die Reaktion ist reversibel; die Wiederauflösung erfolgt bei 37 Grad Zentrifugaltemperatur.
Die Proteine können einer beliebigen Immunglobulinklasse angehören, ein Gemisch verschiedener Immunglobuline sein oder einen Komplex aus Immunglobulin und Serumprotein darstellen.
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