Chylomikronen

Chylomikronen transportieren Nahrungsfett vom Darm zum Fettgewebe, zur Leber und zu den Muskelzellen. Sie haben die schwerste Masse aller lipidhaltigen Partikel und sind am reichsten an Triglyceriden. Im Allgemeinen ist die Fettabsorption innerhalb weniger Stunden nach der Nahrungsaufnahme abgeschlossen, und die Chylomikronenkonzentration schwankt während dieses Zeitraums. Bei fitten, gesunden Menschen sind Chylomikronen für einen bescheidenen postprandialen Anstieg der Triglyceride verantwortlich. Bei Personen, bei denen die Ausscheidung von Chylomikronen aus dem Blutkreislauf verzögert ist, kann es jedoch zu einem deutlichen Anstieg der Triglyceride nach der Nahrungsaufnahme kommen.

Chylomikronen werden zunächst in die Tränenkanäle der Zotten ausgeschieden und gelangen über den Ductus thoracicus im Brustkorb in den Lymphkreislauf, um ins Blut zu gelangen.

Sie bestehen aus etwa:

• 80% Triglycerid
• 9% Phospholipide
• 6% Cholesterin und Cholesterinester
• einem geringen Anteil an Eiweiß:
  • Apolipoprotein B aus dem Dünndarm
  • Apolipoprotein C aus HDL

Lipoproteinlipase, ein Enzym, das sich auf der Oberfläche der Endothelkapillaren befindet, arbeitet in Gegenwart von Apolipoprotein C, um Triglyceride im Chylomikron zu freien Fettsäuren und Glycerin abzubauen. Diese Produkte können aufgenommen und entweder veratmet oder zu Triglyceriden für die Speicherung resynthetisiert werden.

Auf diese Weise wird das Chylomikron durch die Entfernung von Lipid verkleinert. Das resultierende Partikel ist ein Chylomikron-Rest, der in den Hepatozyten über Rezeptoren, die Apolipoprotein E (apo E) erkennen, phagozytiert wird.