El esófago o garganta es el tubo muscular que transporta los alimentos sólidos y líquidos desde la faringe hasta el estómago. Mide unos 23-26 cm de longitud y tiende a una posición media en su recorrido por la parte inferior del cuello, el tórax y la parte superior del abdomen. Posee una red neuronal en sus paredes que permite una deglución peristáltica eficaz de los bolo alimenticios y minimiza las posibilidades de reflujo.
El reflujo del contenido gástrico es uno de los trastornos más frecuentes del esófago; puede presentarse con dolor torácico retroesternal y disfagia. La disfagia también es un síntoma frecuente del carcinoma esofágico.
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