los arándanos rojos contienen casi un 90% de agua, pero también diversas sustancias orgánicas, como catequinas, flavonoides, antocianinas y muchos ácidos orgánicos
no se ha establecido un mecanismo de acción definitivo del arándano rojo en el tratamiento o la prevención de las infecciones urinarias
el principal mecanismo propuesto es que el arándano rojo inhibe la adhesión de las bacterias infectantes (por ejemplo, Escherichia coli) al uroepitelio
si se inhibe la adhesión de E. coli, por ejemplo, la bacteria no puede infectar la superficie mucosa del tracto urinario
dos componentes del arándano rojo inhiben la adhesión in vitro
proantocianidinas: inhiben la adhesión de E. coli p-fimbriada (alfa-galactosa-(1-4) específica)
fructosa - inhibe la adherencia de E. coli fimbriada de tipo 1 (específica de manosa)
otros mecanismos de acción propuestos para el arándano rojo incluyen su capacidad para acidificar la orina y el efecto antiséptico de algunos de sus contenidos, como el ácido hipúrico - sin embargo, estos mecanismos sugeridos son menos plausibles que el efecto sobre la adhesión bacteriana (1)
Referencia:
Drug and Therapeutics Bulletin 2005; 43(3):17-19.
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