Puede ser mediada por IgE o no mediada por IgE:
Reacción alérgica a la proteína de la leche mediada por IgE
- Las reacciones mediadas por IgE suelen producirse inmediatamente después de la ingestión
- Las reacciones mediadas por IgE son inmediatas y sólo requieren la ingestión de una pequeña cantidad de alimento, lo que permite identificar rápidamente los alimentos alergénicos - implican la producción de moléculas proteicas de anticuerpos IgE específicos dirigidos contra la proteína alimentaria. Se trata de un mecanismo bien definido, relativamente fácil de diagnosticar mediante una combinación de historia clínica y pruebas validadas, como las pruebas de punción cutánea y las IgE específicas.
Reacción alérgica a la proteína de la leche no mediada por IgE
- Las reacciones alérgicas no mediadas por IgE son más tardías y tardan hasta 72 horas en desarrollarse, pero siguen implicando al sistema inmunitario (1), por lo que la identificación de los alimentos sospechosos suele ser difícil. El mecanismo no está claro, es más difícil de diagnosticar y no existen pruebas validadas para confirmar este tipo de reacción alérgica.
- los síntomas de la enfermedad no mediada por IgE suelen etiquetarse erróneamente como síntomas de intolerancia, utilizando los términos intolerancia a la lactosa o intolerancia a la leche' (2)
Referencia:
- NHS Fife. Diagnóstico y tratamiento de lactantes con sospecha de alergia a la proteína de la leche de vaca. A guide for healthcare professionals working in primary care (Consultado el 8/3/2020)
- Walsh J et al. Diferenciación de la alergia a la leche (mediada por IgE y no mediada por IgE) de la intolerancia a la lactosa: comprensión de los mecanismos subyacentes y las presentaciones. Br J Gen Pract 2016; DOI: 10.3399/bjgp16X686521