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El grosor del pliegue cutáneo es un método antropométrico para evaluar el grosor de la grasa subcutánea en un sujeto; es una forma estandarizada de evaluar la deposición de grasa y su variación con la salud.
Lo mide un observador entrenado con calibradores especializados en pliegues cutáneos sobre el músculo tríceps del brazo. Sin embargo, para una comparación más rigurosa pueden utilizarse varios lugares. Los valores mínimos son 13 mm en las mujeres y 10 mm en los hombres. La cifra obtenida puede utilizarse junto con tablas normalizadas para calcular aproximadamente la grasa corporal total.
La tendencia es más importante que cualquier lectura individual.
La ultrasonografía del tejido adiposo blando es un medio alternativo y preciso de determinar el depósito de grasa, pero no es barato ni está ampliamente disponible.
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