La albúmina es el principal contribuyente al mantenimiento de la presión coloide oncótica del plasma; su deficiencia provoca edema.
Es una importante proteína transportadora inespecífica de moléculas como ácidos grasos, calcio, bilirrubina no conjugada, tiroxina y urato. Puede transportar fármacos que pueden desplazar a estas sustancias endógenas; por ejemplo, los salicilatos y las sulfonamidas pueden desplazar a la bilirrubina.
La albúmina puede separarse de otras proteínas plasmáticas mediante electroforesis sérica; la albúmina corre más hacia el ánodo seguida de las alfa, beta y gammaglobulinas.
Referencia
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