Patogénesis

Los efectos clínicos de la inoculación de Salmonella dependen de los factores de virulencia del organismo y de los factores de defensa del huésped.

Factores del huésped:

• muy joven o muy anciano, otra enfermedad, inmunodepresión, hipoclorhidria gástrica - la dosis infectante debe ser normalmente superior a 100.000 organismos, aunque en presencia de hipoclorhidria, una dosis infectante inferior puede causar la enfermedad

Factores de virulencia:

• S. cholerae suis es propenso a causar septicemia
• S. virchow y S. dublin tienen un mayor potencial invasivo
• S. typhimurium puede poseer plásmidos específicos que aumentan la virulencia

Una vez establecida la infección, se produce diarrea debido a los defectos de transporte de electrolitos inducidos por la enterotoxina a través de la mucosa intestinal del íleon y debido a la inflamación invasiva del colon y del íleon inferior.