Los efectos clínicos de la inoculación de Salmonella dependen de los factores de virulencia del organismo y de los factores de defensa del huésped.
Factores del huésped:
- muy joven o muy anciano, otra enfermedad, inmunodepresión, hipoclorhidria gástrica - la dosis infectante debe ser normalmente superior a 100.000 organismos, aunque en presencia de hipoclorhidria, una dosis infectante inferior puede causar la enfermedad
Factores de virulencia:
- S. cholerae suis es propenso a causar septicemia
- S. virchow y S. dublin tienen un mayor potencial invasivo
- S. typhimurium puede poseer plásmidos específicos que aumentan la virulencia
Una vez establecida la infección, se produce diarrea debido a los defectos de transporte de electrolitos inducidos por la enterotoxina a través de la mucosa intestinal del íleon y debido a la inflamación invasiva del colon y del íleon inferior.
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