La entrada de aminoácidos en la gluconeogénesis depende de enzimas específicas de cada compuesto. Los aminoácidos que pueden interconvertirse en glucosa se describen como gluconeogénicos e incluyen
- arginina
- aspartato
- glutamato
- histidina
- isoleucina
- metionina
- fenilalanina
- prolina
- tirosina
- valina
- treonina
La conversión se produce en momentos de estrés como la inanición prolongada.
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