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La dinamometría de prensión de la mano es un medio estandarizado, sencillo y rápido de evaluar la nutrición en relación con la función muscular esquelética. Se pide al paciente que agarre con la mayor fuerza posible un dispositivo cuantificado en newtons.
El paciente debe estar motivado para agarrar lo más fuerte posible. La prueba no es válida en presencia de enfermedades de la unión neuromuscular, musculares o articulares.
La tendencia de los valores es más instructiva que las lecturas individuales.
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