Consumo prolongado de té y mortalidad

Estudio prospectivo de cohortes para evaluar las asociaciones del consumo de té con la mortalidad por todas las causas y por causas específicas y la posible modificación del efecto por la variación genética en el metabolismo de la cafeína (1)

• 498043 hombres y mujeres de 40 a 69 años de edad que completaron el cuestionario táctil de referencia de 2006 a 2010
• la ingesta de té autodeclarada y la mortalidad por todas las causas y las principales causas de muerte, incluidos el cáncer, todas las enfermedades cardiovasculares (ECV), la cardiopatía isquémica, el ictus y las enfermedades respiratorias
• resultados del estudio:
  • durante una mediana de seguimiento de 11,2 años, una mayor ingesta de té se asoció modestamente con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas entre los que bebían 2 o más tazas al día
    • en relación con la ausencia de consumo de té, los cocientes de riesgo (IC del 95%) para los participantes que bebían 1 o menos, 2 a 3, 4 a 5, 6 a 7, 8 a 9 y 10 o más tazas al día fueron de 0,95 (IC del 95%, 0,91).95 (IC del 95%: 0,91 a 1,00), 0,87 (IC: 0,84 a 0,91), 0,88 (IC: 0,84 a 0,91), 0,88 (IC: 0,84 a 0,92), 0,91 (IC: 0,86 a 0,97) y 0,89 (IC: 0,84 a 0,95), respectivamente.
    • se observaron asociaciones inversas en la mortalidad por ECV, cardiopatía isquémica e ictus
    • los resultados fueron similares independientemente de si los participantes también bebían café o no o de la puntuación genética para el metabolismo de la cafeína
  • limitaciones de los resultados del estudio
    • no se evaluaron aspectos potencialmente importantes de la ingesta de té (por ejemplo, el tamaño de las porciones y la intensidad del té)
• los autores del estudio concluyeron que
  • una mayor ingesta de té se asoció a un menor riesgo de mortalidad entre quienes tomaban 2 o más tazas al día, independientemente de la variación genética en el metabolismo de la cafeína
  • estos resultados sugieren que el té, incluso en los niveles más altos de ingesta, puede formar parte de una dieta saludable

Referencia:

• Inoue-Choi M et al.Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30. doi: 10.7326/M22-0041.