La "chair de poule" est le terme laïc désignant l'aspect de la peau chez l'homme en réaction au froid ou à la peur. Elle est blanche et présente une élévation des poils.
Elle est le résultat d'une augmentation soudaine de l'écoulement sympathique. La vasoconstriction cutanée s'accompagne de l'activation des muscles arrecteurs qui soulèvent les poils qui leur sont associés.
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