La peau est le revêtement extérieur du corps, qui sépare l'homme de son environnement. Elle fait partie du système tégumentaire. L'étude de la peau est la dermatologie.
Il existe essentiellement deux couches de peau. L'épiderme superficiel repose sur le tissu conjonctif plus profond qu'est le derme.
Outre son rôle protecteur, la peau remplit une série de fonctions physiologiques allant de la synthèse des vitamines à la thermorégulation.
Les dérivés de la peau comprennent les glandes sudoripares et sébacées, les cheveux et les ongles.
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