La gangue sèche se produit lorsque les tissus sont desséchés par un ralentissement progressif de leur irrigation sanguine, ce qui se produit généralement dans un membre qui est chroniquement ischémique en raison de l'athérosclérose. Le tissu nécrosé devient noir, sec, ridé et gras au toucher. Il existe une ligne de séparation clairement définie entre le tissu mort et le tissu viable. L'infection est minime.
La zone nécrosée finit par se séparer du tissu viable et la peau cicatrise lentement le défaut.
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