Le stratum granulosum est la couche cutanée située en profondeur par rapport au stratum lucidum et en surface par rapport au stratum spinosum. Au cours de leur ascension, les cellules s'aplatissent sous l'effet de la pression exercée par le bas.
Les cellules de la couche granuleuse sont caractérisées par des granules kératohyalines basophiles qui se colorent à l'hémotoxyline. Lors de l'ascension, ces granules fusionnent avec les tonofibrilles pour former la kératine et la matrice qui l'entoure.
Ils contiennent également un grand nombre de lysosomes utilisés pour la destruction des organites intracellulaires au cours de l'ascension.
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