- les canneberges sont composées à près de 90 % d'eau, mais elles contiennent également diverses substances organiques, notamment des catéchines, des flavonoïdes, des anthocyanes et de nombreux acides organiques
- aucun mécanisme d'action précis n'a été établi pour la canneberge dans le traitement ou la prévention des infections urinaires
- le principal mécanisme proposé est que la canneberge inhibe l'adhésion des bactéries infectantes (par exemple Escherichia coli) à l'uroépithélium
- si l'adhésion d'E. coli, par exemple, est inhibée, la bactérie ne peut pas infecter la surface de la muqueuse des voies urinaires
- deux composants de la canneberge inhibent l'adhésion in vitro :
- proanthocyanidines - inhibe l'adhérence des E. coli p-fimbriés (alpha-galactose-(1-4) spécifiques)
- fructose - inhibe l'adhérence des E. coli fimbriés de type 1 (spécifiques au mannose).
- d'autres mécanismes d'action suggérés pour la canneberge incluent sa capacité à acidifier l'urine et l'effet antiseptique de certains de ses composants, tels que l'acide hippurique - toutefois, ces mécanismes suggérés sont moins plausibles que l'effet sur l'adhésion bactérienne (1).
Référence :
- Drug and Therapeutics Bulletin 2005 ; 43(3):17-19.
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