Le patient atteint de pancréatite aiguë modérée présente un abdomen distendu et sensible de manière diffuse, avec quelques gardes. Après 12 à 24 heures, les bruits intestinaux sont absents en raison d'un iléus inflammatoire, mais l'hypovolémie est moins importante que lors d'une crise grave et la tachycardie peut être le seul signe systémique.
Il peut y avoir un léger ictère dû à l'œdème périampullaire.
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