La nutrition entérale exclusive est une thérapie efficace qui permet une rémission de la maladie chez 60 à 80 % des enfants atteints de maladies de l'intestin grêle et du gros intestin (1).
Il peut s'agir d'une alimentation polymérique ou élémentaire.
Le pilier de la prise en charge nutritionnelle de l'enfant atteint de la maladie de Crohn est un régime élémentaire excluant tout autre aliment, qui peut induire une rémission chez 80 % des patients. Dans le cas de la maladie de l'intestin grêle, ce régime serait aussi efficace que les stéroïdes.
Le régime vise à fournir 150 Kcal par jour en cas d'arrêt de croissance.
La durée du traitement est généralement de six semaines et la réintroduction des aliments peut se faire prudemment sur une période de 1 à 3 semaines en fonction des symptômes du patient, tout en sevrant l'alimentation entérale (1).
Référence :
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