Les cryoglobulines sont des protéines circulantes qui deviennent insolubles à basse température, c'est-à-dire à moins de 4 degrés Celsius. Ce phénomène est réversible : la redissolution intervient à 37 degrés Celsius.
Ces protéines peuvent appartenir à n'importe quelle classe d'immunoglobulines, constituer un mélange de différentes immunoglobulines ou former un complexe entre une immunoglobuline et une protéine sérique.
Elles peuvent se déposer dans les vaisseaux sanguins de petite à moyenne taille dans tout l'organisme, provoquant des lésions endothéliales et des atrophies des organes cibles, un trouble connu sous le nom de cryoglobulinémie.
Référence
- Roccatello D, Saadoun D, Ramos-Casals M, et al. Cryoglobulinémie. Nat Rev Dis Primers. 2 août 2018 ; 4(1) : 11.
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