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La manifestation clinique de l'infection à Salmonella non typhoïde est variée. La manifestation la plus courante est une entérocolite aiguë, bien qu'une salmonellose invasive puisse survenir.
Certains patients peuvent également développer une arthrite réactive stérile non invasive au cours de la deuxième ou troisième semaine de la maladie.
Après la guérison, un état de porteur peut se développer, bien que cela soit rare et ne concerne que moins de 1 % des individus.
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