La meilleure forme de traitement est la prévention :
- toutes les personnes qui manipulent des aliments doivent respecter des normes d'hygiène strictes et il est essentiel de stocker, de préparer et de cuire correctement tous les aliments.
- les autres patients infectés par des salmonelles doivent être exclus du travail ou de l'école jusqu'à ce qu'ils soient asymptomatiques. Si des cas surviennent à l'hôpital, les patients doivent être isolés.
- les personnes manipulant des aliments doivent avoir trois cultures de selles hebdomadaires consécutives et négatives avant de reprendre le travail
- les travailleurs de la santé et des crèches, ainsi que les enfants de moins de 5 ans, doivent retourner au travail ou à l'école lorsqu'ils sont asymptomatiques. Des instructions appropriées sur l'hygiène personnelle doivent être données.
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