Les effets cliniques de l'inoculation de Salmonella dépendent des facteurs de virulence de l'organisme et des facteurs de défense de l'hôte.
Facteurs liés à l'hôte :
Facteurs de virulence :
Une fois l'infection établie, la diarrhée survient en raison des défauts de transport d'électrolytes induits par l'entérotoxine à travers la muqueuse intestinale de l'iléon et en raison de l'inflammation invasive du côlon et de l'iléon inférieur.
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