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La parotidectomie radicale est une opération destinée à retirer le contenu de la glande parotide en présence de tumeurs de haut grade. Le nerf facial est excisé dans la glande salivaire, de même que d'importantes zones de tissu normal environnant.
Les branches distales du nerf facial peuvent être reconstruites à partir de branches disséquées du plexus cervical ; ces dernières sont suturées au tronc résiduel du nerf facial.
Le syndrome de Frey est une complication peu fréquente.
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