Le syndrome de Wernicke-Korsakoff décrit une carence en thiamine entraînant une maladie cérébrale organique majeure, en particulier dans les pays occidentaux.
Il est évidemment important de diagnostiquer rapidement une carence en thiamine afin de traiter la maladie pendant que les déficits sont encore réversibles.
Il existe une transition progressive entre les déficits réversibles de l'encéphalopathie de Wernicke et les dommages irréversibles de la psychose de Korsakoff.
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