Les besoins quotidiens normaux sont de 100 à 200 microgrammes par jour. Les besoins de l'adulte sont de 200 mcg par jour
L'absorption a lieu dans le duodénum et le jéjunum. Les réserves de l'organisme sont suffisantes pour quatre mois.
Les folates sont synthétisés par les bactéries du tractus gastro-intestinal. Les légumes à feuilles vertes et le foie constituent d'autres sources.
Les aliments qui constituent une bonne source de folate sont les suivants :
- Asperges
- le brocoli
- Riz brun
- Choux de Bruxelles
- Les pois chiches
- Pois
Voici des exemples plus détaillés de sources alimentaires d'acide folique :
Aliments | Microgrammes approximatifs (µg) |
Foie de bœuf, cuit, braisé, 75g | 215 |
Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, ½ tasse | 179 |
Épinards, congelés, cuits, bouillis, ½ tasse | 115 |
Asperges, bouillies, 4 tiges | 89 |
Épinards, crus, 1 tasse | 58 |
Cacahuètes, tous types, grillées à sec, 25g | 41 |
Œuf entier, cru, frais, 1 gros | 24 |
Banane, crue, 1 moyenne | 24 |
Pages connexes
Créer un compte pour ajouter des annotations aux pages
Ajoutez à cette page des informations qu'il serait utile d'avoir à portée de main lors d'une consultation, telles qu'une adresse web ou un numéro de téléphone. Ces informations seront toujours affichées lorsque vous visiterez cette page.