La vitamine B6 peut être dosée de différentes manières :
- mesure directe des taux plasmatiques ou urinaires ; mauvais indice d'activité
- indirectement par la mesure des taux de métabolites urinaires du tryptophane après une dose de tryptophane orale
- indirectement par dosage de l'activité transaminasique in vitro avant et après adjonction de vitamine B6 ; une augmentation de l'activité après la supplémentation indique une carence
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