Risque de cancer du foie et alcool

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Équipe de rédaction

La consommation d'alcool est associée de manière causale au cancer du foie. Une association positive constante et statistiquement significative a été observée pour des consommations élevées.

Public Health England (2015). Comité sur la cancérogénicité des substances chimiques présentes dans les aliments, les produits de consommation et l'environnement (COC) Statement 2015/S2 - Statement on consumption of alcoholic beverages and risk of cancer (Déclaration sur la consommation de boissons alcoolisées et le risque de cancer).

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	Alcool par volume (ABV) typique (%)	Volume typique d'une boisson (ml)	Teneur en éthanol (g)	Unités d'alcool au Royaume-Uni
Bière	4.5	568 (pinte)	20	2.5
Vins	13	175 (verre)	18	2.3
Spiritueux	40	20 (à l'unité)	8	1

Risque de cancer du foie et alcool

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