Depuis que Sir Percival Pott a fait l'observation astucieuse que la suie contribuait à la prévalence du cancer du scrotum chez les ramoneurs, le nombre de produits chimiques soupçonnés d'être cancérigènes a augmenté de façon spectaculaire. Ils proviennent de l'industrie, par exemple des hydrocarbures polycycliques, des plantes, des organismes simples, de l'environnement naturel et même des effets secondaires des chimiothérapies médicales. Certains d'entre eux sont liés à l'exposition professionnelle ou environnementale et sont traités dans la section correspondante.
Les premières expériences menées sur des souris ont permis d'élaborer une théorie sur l'interaction des agents chimiques cancérigènes avec les cellules :
Cette théorie s'applique également à l'homme : le cancer de la vessie a été lié à l'effet cumulatif de l'exposition aux amines aromatiques et le diéthylstilboestrol est considéré comme un promoteur du carcinome endométrial post-ménopausique.
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