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Le rétrécissement caustique de l'œsophage fait suite à l'ingestion accidentelle ou suicidaire d'acides ou d'alcalis forts, comme l'eau de Javel.
Les enfants peuvent accidentellement consommer des produits chimiques caustiques et développer un rétrécissement.
Des brûlures de la bouche et du pharynx se produisent dans la phase aiguë. Les substances caustiques provoquent une nécrose coagulative de la muqueuse œsophagienne qui finit par pénétrer dans les couches musculaires. La guérison est lente et marquée par une granulation et une cicatrisation importantes.
Le milieu et la partie inférieure de l'œsophage sont les sites habituels des sténoses caustiques. À ces endroits, l'œsophage est traversé par l'arc aortique et le sphincter cardiaque et ces sites sont donc des lieux de rétention temporaire de la substance caustique.
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