Le tractus olfactif des récepteurs olfactifs nasaux suit un chemin complexe depuis le bulbe olfactif. Certains axones des cellules mitrales et des cellules touffues font synapse avec les noyaux olfactifs le long du tractus. Les neurones tertiaires de ces derniers passent par la commissure antérieure pour atteindre le bulbe olfactif controlatéral.
Le reste du tractus olfactif se divise en groupes de stries au niveau de la substance perforée antérieure du cerveau. La strie olfactive médiane passe dans la zone septale, puis dans l'hippocampe, l'hypothalamus et la partie supérieure du tronc cérébral. La strie olfactive latérale passe au cortex - les cortex préamygdaloïde et prépiriforme. De là, les signaux sont transmis de manière diffuse aux centres impliqués dans les émotions, les réponses autonomes et le traitement supérieur, par exemple le cortex olfactif secondaire du gyrus parahippocampique.
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