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La tumeur muco-épidermoïde se développe à partir des cellules du canal et constitue la tumeur maligne la plus fréquente des glandes salivaires, représentant environ un tiers des tumeurs de ce type. Les tumeurs muco-épidermoïdes peuvent survenir à tout âge ; ce sont les tumeurs des glandes salivaires les plus fréquentes chez l'enfant.
Environ 60 à 70 % des tumeurs se situent dans les parotides, 15 à 20 % dans les glandes salivaires mineures et 10 % dans les glandes sous-maxillaires.
Macroscopiquement, les tumeurs mucoépidermoïdes sont fermes, encapsulées et rouge grisâtre. Au microscope, les éléments squameux et glandulaires indiquent une origine épithéliale canalaire ; une infiltration diffuse de mucine indique une tumeur de haut grade.
Ces tumeurs ont une croissance lente et une tendance à la récidive locale, mais une propagation régionale des ganglions lymphatiques se produit dans 30 % des cas, et des métastases à distance dans 15 % des cas.
Après traitement par excision, les formes de bas grade ont un excellent pronostic avec des taux de survie à 5 ans d'environ 90 % ; pour les formes de haut grade, le taux de survie à 5 ans tombe à 30 %. La radiothérapie peut être utilisée en complément pour les lésions de haut grade.
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