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Les acides aminés non essentiels sont ceux qui peuvent être synthétisés par l'organisme et ne sont pas obligatoires dans le régime alimentaire. Ils comprennent
La cystéine et la tyrosine nécessitant respectivement la présence de méthionine et de phénylalanine, elles ne peuvent être considérées comme des acides aminés non essentiels que si leurs précurseurs sont disponibles dans l'alimentation.
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