Veranderingen in pH veranderen de binding van zijketens in een enzym. Extremen in pH verstoren de configuratie van een actieve site. De meeste enzymen werken optimaal tussen een pH van 5 en 9.
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt