Voedselvergiftiging wordt beschreven als een acute aanval van buikpijn en diarree, met of zonder braken, die één of twee dagen aanhoudt - in sommige gevallen tot een week - met een plotseling begin tussen 30 minuten en 40 uur na het eten van besmet voedsel.
Onderzoek en behandeling gaan uit van een infectieuze etiologie.
Referentie
- American Medical Association, American Nurses Association/American Nurses Foundation, Centers for Disease Control and Prevention, et al. Diagnosis and management of foodborne illnesses: a primer for physicians and other health care professionals. MMWR Recomm Rep. 2004 Apr 16;53(RR-4):1-33.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt