- bacterieel
- intrinsiek giftig voedsel, bijvoorbeeld dodelijke nachtschade, rode kidneybonen
- parasieten in het vlees, bijvoorbeeld Taenia, Trichinella
- chemicaliën:
- zware metalen, bijvoorbeeld kwik, zink
- pesticiden, bijvoorbeeld rodenticiden, insecticiden
- allergieën
- verlammende schelpdiervergiftiging
- scombrotoxine histaminevergiftiging
- virale voedselvergiftiging
- Chinees restaurantsyndroom - mononatriumglutamaat
Referentie
- American Medical Association, American Nurses Association/American Nurses Foundation, Centers for Disease Control and Prevention, et al. Diagnosis and management of foodborne illnesses: a primer for physicians and other health care professionals. MMWR Recomm Rep. 2004 Apr 16;53(RR-4):1-33.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt