Coeliakie en haver

• een review over het gebruik van haver bij coeliakie concludeerde dat "...op voorwaarde dat er veilige haverproducten beschikbaar zijn, de meerderheid van coeliakie- en dermatitis herpetiformis-patiënten de voorkeur geeft aan haver; haver wordt goed verdragen en patiënten zijn van mening dat deze toename het dieet diverser maakt"(1).
• haver wordt door bijna alle coeliakiepatiënten verdragen, hoewel haverintolerantie is beschreven (2)
  • In een Zweeds onderzoek werden 116 kinderen op het moment van de diagnose gerandomiseerd naar een standaard glutenvrij dieet met of zonder haver in een dubbelblind ontwerp. Uit het onderzoek bleek dat er geen tekenen van toxiciteit werden gevonden, hoewel 7 kinderen in de controlegroep en 16 in de havergroep uit het onderzoek werden gehaald (3)
  • er zijn echter gegevens gepubliceerd die suggereren dat het mogelijk is dat ten minste een kleine subset van volwassen patiënten met coeliakie intolerant is voor haver (4)
  • houd er rekening mee dat veel commercieel verkrijgbare haverproducten verontreinigd zijn met tarwe, rogge of gerst en daarom ongeschikt zijn voor coeliakiepatiënten (2).

Referentie:

1. J Am Diet Assoc. 2004 Jul;104(7):1148-50
2. Best Pract Res Clin Gastroenterol. 2005 jun;19(3):359-7
3. Gut 2004;53: 649-654.
4. Gut 2003;52:1649-1652.