Cysteïne is een zwavelhoudend aminozuur waarbij de R-groep in de algemene formule NH2-CHR-COOH -CH2-SH is. Twee cysteïne moleculen in elkaars nabijheid kunnen reageren op hun sulfydrylgroepen om een disulfidebrug te vormen. Deze reactie is belangrijk als bepalende factor voor de vouwing van peptide- en polypeptideketens.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt