Aminozuren zijn organische verbindingen die zowel een aminogroep (NH2) als een carboxylgroep (COOH) bevatten. Er zijn minstens 25 aminozuren in het lichaam. Ze variëren in de aard van de derde van vier groepen rond het centrale koolstofatoom. De meeste zijn bestanddelen van eiwitten; sommige komen vrij voor of in kleinere eenheden zoals peptiden. Essentiële aminozuren kunnen niet in het lichaam worden aangemaakt.
De functies van aminozuren overlappen grotendeels met die van eiwitten. Daarnaast kunnen sommige aminozuren werken als zenderstoffen, zoals tryptofaan en gammaboterzuur.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt