Aminozuren kunnen op verschillende manieren worden gemodificeerd:
- fosforylering op serine- en threonineresten; één manier van secundaire boodschapper- en hormonale activering
- toevoeging van koolhydraatgroepen om proteoglycanen te krijgen:
- meestal gebonden aan stikstof- of zuurstofatoom
- kan beschermen tegen proteolyse
- rol in membraanherkenning
- toevoeging van lipiden tot lipoproteïnen
- vorming van covalente bindingen, bijv:
- disulfidebruggen tussen cysteïneresten
- peptidebindingen tussen -C00H en -NH2 groepen; de basis van polypeptidevorming
- vorming van waterstofbruggen tussen waterstof- en zuurstofatomen in aangrenzende aminozuurresiduen
- vorming van van der Waals bindingen tussen aangrenzende hydrofobe delen van 2 aminozuren
Dit soort interacties bepaalt de ordening van hogere niveaus van de eiwitstructuur; daarom spelen ze een essentiële rol in de eiwitfunctie.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt