Essentiële vetzuren zijn vetzuren die via de voeding moeten worden opgenomen en niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt.
De twee belangrijkste essentiële vetzuren zijn:
- Linolzuur (LA): een omega-6-vetzuur dat voorkomt in plantaardige oliën (zoals soja-, maïs- en koolzaadolie). Het dient als voorloper van omega-6-vetzuren met een langere keten, zoals arachidonzuur (AA).
- α-Linoleenzuur (ALA): een omega-3-vetzuur dat voorkomt in plantaardige bronnen zoals lijnzaad, chiazaad en walnoten. Het kan in beperkte hoeveelheden worden omgezet in omega-3-vetzuren met een langere keten, waaronder eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA).
Essentiële vetzuren zouden ongeveer 4% van de totale energie-inname van het lichaam moeten uitmaken.
Referentie
- Gutierras D et al. De rol van suppletie met omega-3- en omega-6-meervoudig onverzadigde vetzuren in de menselijke gezondheid. Foods 2025, 14(19), 3299
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt