Fructose-1-fosfaat aldolase is een enzym dat fructose-1-fosfaat omzet in dihydroxyacetonfosfaat en glyceraldehyde. Het wordt gebruikt om fructose te modificeren voor glycolyse.
Een erfelijk tekort aan dit enzym kan leiden tot fructose-intolerantie.
Referentie
- Latulippe M et al. Fructose malabsorptie en intolerantie: effecten van fructose met en zonder gelijktijdige inname van glucose. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Aug;51(7):583-92.
Gerelateerde pagina's
Maak een account aan om paginanotities toe te voegen
Voeg informatie toe aan deze pagina die handig is om bij de hand te hebben tijdens een consult, zoals een webadres of telefoonnummer. Deze informatie wordt altijd weergegeven wanneer je deze pagina bezoekt