O risco para os viajantes em geral foi estimado em 0,2 casos por 100 000 viajantes europeus e norte-americanos
- este valor pode ser enganador - isto deve-se ao facto de muitos viajantes apresentarem poucos sintomas ou sintomas muito ligeiros e, consequentemente, poderem não procurar ajuda médica
- o risco aumenta se o viajante viver em condições pouco higiénicas, viajar para zonas remotas ou trabalhar numa zona de catástrofe ou num campo de refugiados (1).
A melhor forma de prevenção quando se viaja é seguir a higiene dos alimentos e da água:
- lavar as mãos depois de usar a casa de banho e antes de cozinhar ou comer
- desinfetar a água potável fervendo-a, utilizando pastilhas de purificação de água ou dispositivos de filtragem de água
- evitar o gelo. As bebidas engarrafadas, gaseificadas, com os selos intactos e as bebidas quentes feitas com água fervida são normalmente seguras.
- Utilize água engarrafada ou água da torneira fervida e arrefecida para lavar os dentes. Não utilize água de fontes naturais, como rios ou riachos, poços não cobertos ou água da torneira não tratada.
- tente comer alimentos preparados recentemente, bem cozinhados e servidos bem quentes:
- as saladas ou os frutos e legumes não cozinhados não devem ser consumidos a não ser que tenham sido cuidadosamente lavados e descascados
- devem ser evitados os bufetes, os alimentos dos vendedores ambulantes, os produtos lácteos não pasteurizados e a carne, o peixe e o marisco crus ou mal cozinhados (1)
Referência:
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