Associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o declínio cognitivo

Associação entre o Consumo de Alimentos Ultraprocessados e o Declínio Cognitivo

Um estudo brasileiro (n=10.775) concluiu que, após um seguimento médio de 8 anos, os indivíduos com um consumo de alimentos ultraprocessados superior ao primeiro quartil apresentaram uma taxa de declínio cognitivo global 28% mais rápida (p=0,003) e uma taxa de declínio das funções executivas 25% mais rápida (p=0,01) em comparação com o primeiro quartil

• os resultados sugerem que a limitação do consumo de alimentos ultra-processados pode estar associada a uma redução do declínio cognitivo em adultos de meia-idade e idosos

Referência:

• Goncalves G et al. Association Between Consumption of Ultraprocessed Foods and Cognitive Decline (Associação entre o Consumo de Alimentos Ultraprocessados e o Declínio Cognitivo). JAMA Neurol. Publicado online em 05 de dezembro de 2022. doi:10.1001/jamaneurol.2022.4397