Produção

A histamina é produzida pela ação da histidina descarboxilase sobre a histidina. É armazenada nas células em grânulos, juntamente com proteínas ácidas e um glicosaminoglicano. Encontra-se na maioria dos tecidos, mas em maior concentração no

• trato gastrointestinal, em especial o estômago
• pulmões
• pele

A histamina encontra-se nas seguintes células:

• mastócitos nos tecidos conjuntivos
• basófilos do sangue; em menor concentração do que nos mastócitos
• plaquetas

A produção de histamina nos basófilos é relativamente lenta em comparação com a dos mastócitos, em especial os do estômago.