O ergotismo (fogo de Santo António) foi uma epidemia na Idade Média. Provocava gangrena dos membros e toxicidade do sistema nervoso central.
Atualmente, sabe-se que o ergotismo era causado pelo consumo de centeio contaminado com o fungo Claviceps purpurea.
Descobriu-se que uma infusão de centeio infetado podia acelerar o trabalho de parto. Em 1932, Chassar, Moir e Dudley isolaram a ergometrina como substância ativa.
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