Die Plasmamembran grenzt die innere Umgebung der Zelle von der extrazellulären Flüssigkeit ab. Sie hat einen Durchmesser von etwa 10 Nanometern. Ihre Grundstruktur ist die einer Lipiddoppelschicht mit hydrophilen Außenflächen und einem hydrophoben Kern. Innerhalb der Membran sitzen Proteine und an der Außenfläche sind Kohlenhydrate gebunden. Es wird angenommen, dass sich die Komponenten wie ein Flüssigkeitsmosaik verhalten. Die Elektronenmikroskopie an Gefrierbruchproben hat die Membranstruktur weitgehend aufgeklärt.
Sie ist für die Zellfunktion unerlässlich:
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